2008年10月29日

10月29日

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キノコの美味しい季節です。上の写真はジロールとトランペットというフランスのキノコです。これにセップ茸と言う香りのいいキノコを使ってリゾットをつくっています。少し濃厚ですが、寒くなっていくこの時期にちょうどだと思います。

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