2009年06月17日

6月17日

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うちの店のティラミスです。バットでつくった状態のものをすくってココアパウダーをふって仕上げます。クリームはマスカルポーネチーズとパータボンブと生クリームで卵白とかは使わないので濃厚です。エスプレッソを染み込ませた生地と上からふるココアパウダーとのバランスで甘ったるくなく仕上がっていると思います。

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美味しそうですね! 次回は是非とも!

  • hanasakukusairo
  • 2009年07月22日 18:27
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