2009年10月13日

10月13日

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タルト生地を作っているところです。お菓子はとても難しいジャンルです。混ぜ方ひとつたて方ひとつで出来上がりが変わってきます。また、作業する室内の温度も大事ですので、これからの季節は、うちみたいな小さな店にとっては、やりやすい季節ではあります。

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