2010年06月18日

6月18日

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サマーポルチーニ茸です。今の時期に出回っているポルチーニ茸で、試しにとってみました。秋に採れるのと違い若干香りが弱いので、パスタのソースとして他の材料と合わせて使う方がいいように思います。今回はキターラと言う手打ち麺で魚と合わせていきます。

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