2011年09月26日

9月26日

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今週のランチのスパゲティは、ボローニャ風ミートソースとツナとキノコとケッパーのブイヨンソースです。だいぶん涼しくなってきましたので食欲も出てきてるのではないでしょうか。そんな時しっかりしたミートソースはどうでしょうか。美味しくできています。もう1つはあいかわらず人気のボスカイオーラです。今週もよろしくお願いします。

2011年09月22日

9月22日

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来月15日の野田バルでのアジアーゴのメニューです。この日は1日中これだけです。良かったらお越し下さい!それと本日は貸し切りになっております。またのお越しをお待ちしております。

2011年09月21日

以前よく店に来てく

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以前よく店に来てくださっていたのが会社の移転によってお見かけすることがなくなってしまった方々が、 昨晩食事をしに来てくださいました。 なかなか時間
とか都合つけるのが大変だと思われるのに、わざわざ足を運んでくださった事に少なからず感激してしてしまいました。 みなさんどうもありがとうございます。 これを励みに今度来られた時にはさらに喜んでもらえるようにがんばります。

2011年09月19日

9月19日

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今週のランチのスパゲティは色々な野菜のトマトソースとベーコンとキノコと九条ネギのブイヨンソースです。今週は休日が多く身体のリズムがおかしくなりがちですので、お昼はスパゲティを食べて、エネルギーを補充して頑張ってください。今週は2種類とも胃に負担のかからないソースです。

2011年09月15日

9月15日

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トリッパと小松菜とクアドレッティーヌのミネストラです。クアドレッティーヌは、スープの浮き実にする小さなパスタでトリッパと小松菜と一緒に煮て水分の少ないミネストラ(スープ)にしました。

2011年09月13日

9月13日

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ブルターニュ産ホロホロ鶏とフォアグラのガランティーヌです。多めにフォアグラを入れているのでリッチな味に仕上がっています。

2011年09月12日

9月12日

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今週のランチのスパゲティは白身魚とキノコのトマトソースと若鶏と大根のブイヨンソースです。先週末からまた暑くなってきたので、今週は両方とも軽め目のソースにしました。夜のメニューは少しづつ濃い目の前菜などが出てきているので、昼と夜で少し中途半端な時期ですが、夜はパテとパスタでワインとかどうでしょうか?

2011年09月07日

9月7日

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少し前ですが夜の魚料理です。まながつおのソテー有機野菜添え、フルーツトマトの焦がしバターソースです。写真がある方がわかりやすいということで、今ある写真を載せてみました。

2011年09月05日

9月5日

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今週のランチのスパゲティは和牛すじ肉のトマト煮込みソースとタコミンチとじゃがいものブイヨンソースです。台風がすぎて少し気温が下がった今日みたいな日は、和牛すじ肉トマト煮込みソースみたいなスパゲティも食べる気分になっていたのではないでしょうか。タコミンチの方は人気メニューですので、和牛すじ肉の方がダメな方はタコミンチの方をどうぞ。

2011年09月01日

9月1日

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この頃よく注文が通っているウニのスパゲティです。エグみのないウニですので、クリームも入れずにウニとブイヨンとニンニクオイルに少しのタカの爪だけのシンプルなスパゲティです。