2011年10月31日

10月31日

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今週のランチのスパゲティはツナとナスのトマトソースと、ベーコンと九条ネギとキノコのブイヨンソースです。トマトソースの方はツナとナスの旨みが出たトマトソースが美味しいです。ブイヨンソースの方は九条ネギがいいアクセントになってベーコンとキノコといいバランスをとっています。

2011年10月17日

10月17日

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先週土曜日の野田バルに雨の中、たくさんの方にご来店いただきありがとうございます。いつも来ていただいている方も初めての方も楽しんでいただけたでしょうか?僕たちはいつもの営業と違うので新鮮な感じで楽しくできました。また何かの機会にご来店いただければ嬉しく思います。そして今週のランチのスパゲティは海老とパプリカとキノコのトマトソースと若鶏とほうれん草の白ワイン煮込みのソースです。若鶏は白ワインとブイヨンで柔らかく煮込んだのをカットしてソースにしているので、コクもあり美味しいです。海老とパプリカの方はパプリカの入った甘酸っぱいトマトソースの中に海老が入っています。よろしくお願いします。

2011年10月10日

10月10日

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今週のランチのスパゲティはスモークした鰆とキノコのブイヨンソースと、オリーブとケッパーとアンチョビーのトマトソースです。鰆は今、脂がのって美味しいのでスモークしてスパゲティとあわせました。スモークの香りも食欲を刺激しますし、味も美味しいです。トマトソースの方は、プッタネスカと呼ばれる娼婦風スパゲティです。定番のスパゲティですが、うちの店では結構人気のスパゲティです。オリーブが苦手でなければ食べてみてください。