2011年10月10日

10月10日

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今週のランチのスパゲティはスモークした鰆とキノコのブイヨンソースと、オリーブとケッパーとアンチョビーのトマトソースです。鰆は今、脂がのって美味しいのでスモークしてスパゲティとあわせました。スモークの香りも食欲を刺激しますし、味も美味しいです。トマトソースの方は、プッタネスカと呼ばれる娼婦風スパゲティです。定番のスパゲティですが、うちの店では結構人気のスパゲティです。オリーブが苦手でなければ食べてみてください。

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