2012年03月19日

3月19日

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今週のランチのスパゲティは、ポークのトマト煮込みソースとかますごとキノコのブイヨンソースです。かますごはいかなごの大きくなったもので、これをオリーブオイルと一緒に低温で柔らかくしてスパゲティと和えます。毎年この時期にかますごを使ってていて、もうすぐ春なんだなと感じる材料の1つです。

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