2012年07月23日

7月23日

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今週のランチのスパゲティはスルメイカとジャガイモのアンチョビー風味ソースとトマトとモッツァレラチーズのトマトソースです。スルメイカの方はスルメイカの肝を塩漬けしてそれをコクだしに使い、アンチョビーを足して仕上げています。トマトとモッツァレラチーズの方は、タカの爪がピリッと効いた人気の定番ソースです。スープはサツマイモの冷たいスープです。今週もよろしくお願いします。(今、学校が夏休みのため、、おことわりすることなく何時でもお昼を過ごしてもらえると思います。)

2012年07月10日

7月10日

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今週のランチのスパゲティは揚げナスとキノコのトマトソースバジリコ風味と若鳥と小松菜のブイヨンソースです。トマトソースの方は揚げナスとキノコの入ったトマトソースに最後上にのせたバジリコペーストがいいアクセントになって美味しいです。若鳥の方は柔らかく煮込んだ若鳥のソースが味わい深く小松菜によってしつこさもなく仕上がっています。スープはジャガイモの冷たいスープです。今週もよろしくお願いします。

2012年07月04日

7月4日

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今週届いた無農薬野菜です。イボズッキーニ、トロンボーンズッキーニ、ズッキーニフライングソーサー、バナナピーマン、葵ししとう、ゼブラナス、タイナスなどです。これからの時期はナスを中心につくられるそうなのでまた楽しみです。

2012年07月03日

7月3日

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今週のランチのスパゲティはツナとキノコのブイヨンソースと子牛すね肉のパプリカ煮込みです。ツナの方は定番の人気パスタです。子牛の方はトマトソースベースのパプリカを入れたソースです。評判も上々です。スープはグリンピースの冷たいスープです。今週もよろしくお願いします。